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永州厨师学校能发展到今天，这是与学校的坚定的办学理念分不来的，那就是零距离办学模式，学校的所有专业所有课程的开设，一定要联系市场，市场上需要什么样的技术，需要什么样的人才，就学校开设什么样的专业，就开设什么样的课程，只有这样的教学，才能保持先进性，才能培养出的学生就业没有问题。 教学要联系市场，教学不仅仅是让学生学会技术，除了技术之外，还包括学生的职业素质，以及自学能力的培养，为什么这里要强大自学能力的培养，学生毕业后进入工作岗位，要知道任何事物都是不断的进步的，包括技术在内，因此学生即便是参加了工作也要不断的学习，不断的进步，才能跟的上市场的脚步，才能不断的提升自己的价值。俗话说，鸟伴凤凰飞腾远，人随圣贤品自高。
学校重视就业工作，始终狠抓就业这个输出终端，成立就业指导中心，建立全国就业网络，开展就业指导、就业推荐和跟踪服务等工作，热门专业、优质生源和良好的信誉，使我校就业形势一片大好，呈现供不应求的态势。 关键的是，能学到真技术，只有在这个前提下，才能实现入学之前的所有愿望，要知道厨师的传承是很重要的，虎振永州厨师学校办学三十年来，始终坚持不懈的坚持零距离办学模式，市场上需要什么样的技术，学校就开设什么样的课程，老师们每年都要出去进行新的技术，巩固自己，保持学校的先进性，因此要真正学厨师技术，可以到虎振学校来看看。实地考察比较一下，尤其是学生本人亲身感受一下，然后做出正确的选择，这样经过研究思考以后的选择，基本上不会出现选择性的错误。
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这一切，从根本上保证了永州厨师学校的教学质量！也提升了学生的素质，这一点很重要，要知道现在的企业聘用人才，除了技术能力意外，还看重职业素质，在给学生分配工作的时候，经常遇到这样的情况，很多领导都谈到一个话题，就是说他们在招聘的时候，如果技术和能力稍微差一些，也能接受，但是如果学生职业道德职业素质不好，就是技术能力再好，也不愿意聘用，更谈不上培养了。 随着社会的进步，人的思想也在发生变化，大家的素质都在提高，因此如果自己故步自封，又怎么能跟得上社会的潮流呢，俗话说，人无远路必有近忧，任何事都要提前做准备，不能临阵磨枪，到那时候就晚了，技术也是如此，要讲求时刻学校，活到老学到老，让自己的技术永葆先进，自己就能立于不败之地。
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